चावल खाने के बाद क्यों सोते हैं?

क्यों आती है चावल खाने के बाद ज्यादा नींद? एक्सपर्ट से समझें कारण और उपाय

क्या चावल खाने के बाद आपको नींद सी आती है? चावल खाने के बाद आलस और सुस्त महसूस करने वाले आप अकेले नहीं हैं। लेकिन सवाल यह उठता हैं कि चावल खाने के बाद अचानक से झपकी लेने की इच्छा क्यों हो जाती है? आपके मन में उठ रहे इन तमाम सवालों का जवाब भी मिलेगा और क्या किया जाए यह भी पता चलेगा।


चावल और नींद का रिश्ता
बहुत से लोगों की डाइट का इम्पॉर्टेंट पार्ट है चावल। लंच में दाल चावल,कढ़ी-चावल, राजमा राइस ये सब तो जैसे फेवरेट लंच आपशन हैं। लेकिन खाना खत्म होते ही हम उबासी लेने लगते हैं और घर पर हैं तो बस सोने का मन करने लगता है। ऐसे क्यों होता है? सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा ने बताए इसके पीछे के कारण।

पूजा बताती हैं, "किसी भी कार्ब का एक समान प्रभाव होने वाला है क्योंकि कार्ब्स ग्लूकोज में बदल जाते हैं, और ग्लूकोज को इंसुलिन की आवश्यकता होती है। एक बार जब इंसुलिन बढ़ जाता है तो यह मस्तिष्क को आवश्यक फैटी एसिड ट्रिप्टोफैन के लिए प्रेरित करता है। इस प्रक्रिया में शरीर में मेलाटोनिन और सेरोटोनिन बढ़ जाता है जिसे नीद आने लगती हैं। यह एक सामान्य तंत्रिका प्रक्रिया है और इस दौरान शरीर में डाइजेशन की प्रक्रिया बढ़ जाती है।
क्या हैं उपाय

अब आप यही सोच रहे होंगे कि क्या किया जाए जिससे लंच के बाद स्लीपी महसूस ना हो तो उसका समाधान भी पूजा बताती हैं।

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लार्ज मील लेने से बचें

पूजा सलाह देती है कि चावल को भोजन की मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए। आपकी प्लेट ज्यादा भरी हुई ना हो इस बात पर ध्यान देना बहुत ज़रूरी है। जितना खाएंगे उतना ही आलस होगा थकान से लड़ने का प्रयास उतना ही बड़ा होगा।
कुछ ऐसा हो संतुलन

पूजा की दूसरी सलाह भी बड़े काम की है। वह कहती हैं, ‘ भोजन में कार्ब्स होने चाहिए। पूजा के अनुसार , लंच में 50% सब्जियां, 25% प्रोटीन और 25% कार्ब्स होने चाहिए। इस बात तो ध्यान रहे कि प्रोटीन भी बहुत ज्यादा ना हो क्योंकि उससे भी आपका ट्रिप्टोफैन लेवल बढ़ जाता है।’
...लेकिन नींद भी तो ज़रूरी है...

चलिए, तो यह तो बात हुई कि आपको क्या कम खाना चाहिए ताकि आपको आलस ना आए और दिन भर आप ठीक से अपना काम कर सकें। लेकिन अच्छी सेहत के लिए अच्छी नींद लेनी जरूरी है। नींद पूरी ना हो तो चिड़चिड़ापन, मोटापा और कई अन्य बीमारियां घेर लेती हैं। तो यहां पर हम उन चीजों का जिक्र कर रहे हैं जिनके सेवन से बेहतर नींद आ सकती हैं, तो आइये जानते हैं।
बादाम



नींद को नियमित बनाए रखने वाला हार्मोन मेलाटोनिन बहुत ज़रूरी है जो कि बादाम में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। रात में सोने से पहले अगर बादाम खाने से अपको जल्दी और अच्छी नींद आ जाएगी।
अखरोट
अखरोट में भी मेलाटोनिन होता है। रात को सोने से पहले अखरोट का सेवन आपके पाचन तंत्र को तो बेहतर बनाता ही है समय पर नींद आती है। तो क्यों ना आज से ही इसे खाना शुरू कर दीजिए और फर्क खुद जान जाइए।
कैमोमाइल टी

कैमोमाइल टी में होते हैं एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण। यह नर्व्स को रिलैक्स करती है और कैफीन के एडिक्शन को भी कम करने में कारगर है। तो अगर आप चाहते हैं वो मीठी सी नींद सोना तो क्यों ना सोने से पहले एक कप कैमोमाइल टी हो जाए!
कीवी


स्लीप क्वालिटी में सुधार करने की लिए कीवी भी बेहतरीन ऑप्शन में से एक है। एक रिसर्च में यह पाया गया कि जिन लोगों ने हर रात सोने से एक घंटे पहले दो कीवी फ्रूट का सेवन किया वह 42% अधिक तेजी से सो गए और साथ ही उनके सोने की क्वालिटी पर भी इसका असर पड़ा।